台湾春雨スープ

romix7
romix7 @cook_40182306

名古屋飯をお家で(´∀`) 春雨だから夜食でも恐くない!?
このレシピの生い立ち
dietのため控えめな炭水化物。大好きな台湾ラーメンを春雨で私流に。

台湾春雨スープ

名古屋飯をお家で(´∀`) 春雨だから夜食でも恐くない!?
このレシピの生い立ち
dietのため控えめな炭水化物。大好きな台湾ラーメンを春雨で私流に。

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材料

1人分
  1. 胡麻 小さじ1/2
  2. ニンニク 1/2片
  3. 生姜 1/2片
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. 豚ひき肉 大さじ2
  6. ウェイパー 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. 1,5カップ
  9. 春雨 30㌘
  10. ニラ 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に胡麻油、すりおろしたニンニクと生姜を入れ弱火で香りを出す。

  2. 2

    1に豆板醤、ひき肉を入れ焦がさぬよう炒めたら水、ウェイパー、醤油をいれる。

  3. 3

    2に春雨を入れ、最後に細かくしたニラを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

炒める時に焦がさないように。

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