卵一個を炒り卵にする。

牛きり落としを焼き肉のたれで、炒り付ける。

平茶碗にご飯を平らに入れる。

材料を色が重ならないように乗せる。真ん中は開けておく。

周りの食材を載せたら、真ん中に葱を敷き卵の黄身をのせて山葵を添える。