１に玉ねぎとジャガイモをいれ軽く炒めたら５０ｃｃくらいの水を入れふたをしてジャガイモが柔らかくなるまでゆでる。

柔らかくなったら、ひたひたになるくらいに牛乳をいれてからバーミックスでつぶす。

残りの牛乳をいれ火を通し、コンソメで味付け。必要であれば塩コショウで味を調え、冷蔵庫冷やす。