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ネギ味噌手巻きごはん
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ネギ味噌手巻きごはん-レシピのメイン写真

ネギ味噌手巻きごはん

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

食欲がないときでもご飯がすすみます。朝食やパーティの〆に。
このレシピの生い立ち
お気に入りのペンションでご馳走の〆に出されるご飯にのっていたネギカツオ味噌。ご主人に作り方を教えて頂き、我が家流にアレンジしました。

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ネギ味噌手巻きごはん

エリツインぴっぴ
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食欲がないときでもご飯がすすみます。朝食やパーティの〆に。
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お気に入りのペンションでご馳走の〆に出されるご飯にのっていたネギカツオ味噌。ご主人に作り方を教えて頂き、我が家流にアレンジしました。

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材料

4人分
  • ネギ 1/2本(60g)
  • 味噌 40g
  • 鰹節 1パック(2.5g)
  • ご飯 お茶碗4杯
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    食べる直前にネギの白い部分をみじん切りにする。

  2. 2

    1と味噌、鰹節を和える。

  3. 3

    海苔にご飯と2をのせ、巻いて食べる。

コツ・ポイント

ネギカツオ味噌は作りたてが美味しいです。味噌は麹が多く入った甘めのものがオススメ。

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エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315
2016/01/27 14:28に公開
 野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 海苔 かつお節 味噌

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