じゃがいもは皮をむき短冊切りにし、レンジのゆで野菜（根菜）機能にかける。

たまねぎとピーマンは細切り、しめじはいしづきを切り落とし、シーセージは半分に切る。

フライパンにオリーブオイル大１を熱したまねぎを炒める。シーセージ、ピーマン、しめじを加え塩コショウをして炒める。

火が通ったらじゃがいもを加え、しょうゆを回し入れて軽く炒めたらできあがり。