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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え
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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え-レシピのメイン写真

【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

塩麹で柔らかジューシーにした鶏胸肉をマカロニチーズのホワイトソースを添えました。こってりしていて、晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

塩麹で柔らかジューシーにした鶏胸肉をマカロニチーズのホワイトソースを添えました。こってりしていて、晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

塩麹で柔らかジューシーにした鶏胸肉をマカロニチーズのホワイトソースを添えました。こってりしていて、晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

塩麹で柔らかジューシーにした鶏胸肉をマカロニチーズのホワイトソースを添えました。こってりしていて、晩ご飯のおかずはもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 1枚(約250g)
  • 塩麹 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2〜
  • マカロニ 50g茹で前
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 40g
  • 米粉 40g
  • 牛乳 400ml〜
  • ピザ用チーズ 40g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにし、塩麹をまぶして2時間以上漬けておきます。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方1写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方1写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方1写真
  2. 2

    マカロニは表示通りに茹でておきます。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、バターで少し炒めます。米粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ加えながらホワイトソースを作ります。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方3写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方3写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方3写真
  4. 4

    ソースに茹でたマカロニを加えます。※混ぜる事で粉のダマをきれいにしましょう。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方4写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方4写真
  5. 5

    火を止めてからピザ用チーズを加え、余熱で溶かして全体を混ぜて、塩、胡椒で味の調整します。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方5写真
    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方5写真
  6. 6

    鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面がキツネ色になるまで焼きます。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方6写真
  7. 7

    お皿に鶏胸肉を並べ、マカロニ入りチーズホワイトソースを添えて、パセリを振って出来上がりです。

    • 【簡単夕食】柔らか鶏胸肉のマカロニチーズ添え作り方7写真

コツ・ポイント

ピザチーズを加えることで、塩分が入りますが、まだ弱いので塩と胡椒を味見しながら必ず足して下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/09/18 02:46に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 マカロニチーズ

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