きな粉豆(ソフトタイプ)

きな粉豆(ソフトタイプ)-レシピのメイン写真

きな粉豆(ソフトタイプ)

ィクラちゃん @cook_40061906

ダイエット中の手作りおやつ(ｰεｰ;)♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘い物が少し食べたいし、砂糖よりカロリー控えめかな!?って思って (ｰεｰ;)

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材料

茹で黒豆 130g
メープルシロップ 130～150cc位
きな粉適当
ミルクパンなどの小さなお鍋使用

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作り方

1

茹で黒豆の水分はキッチンペーパー等で取っておく。(一晩水で戻し20分茹でた中から皮の破れてない物を選別しました)
2
小さなお鍋に黒豆とメープルシロップを入れて弱火にかけ、沸騰してから15分煮る。
時々鍋を振りアクが出たら取り除く。
3
煮えたら温かいうちに、きな粉を入れた容器へ１粒づつ入れてコーティング。
4

きな粉を付けないグラッセ風(試作中)は飴状に固まるので１粒づつ離して乾燥？中。
きな粉の砂糖有無はお好みで…

コツ・ポイント

使用後のメープルは水飴状になって鍋に残るのでパンに付けたり紅茶に入れたり、料理に使用し美味しく頂きました。

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ィクラちゃん @cook_40061906

2014/02/19 07:54に公開

料理を作るのも食べるのも食べてもらうのも大好き♪最近は自分で作った料理を盛る器もポーセラーツでオリジナルな物を作っています♪陶芸教室にも通って器も作ったりしてます♪まだまだ数は少ないけれど～

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このレシピのキーワード

きな粉牛乳メープルシロップ

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