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夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ
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夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ-レシピのメイン写真

夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ

えりる
えりる @cook_40246316

好物の食材でもう一品
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お婆ちゃんも食べられる、さっぱりメンチにしたかったので

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夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ

えりる
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材料

  • レンチン水切り豆腐 約160g
  • 豚ひき肉 230g
  • オクラ 1ネット
  • クレージーソルト 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1/4
  • 卵 1個
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 米粉、卵、パン粉、油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    オクラを好みの厚さに切る

  3. 3

    挽肉にクレージーソルト、カレー粉、片栗粉を入れ粘り気が出るまでこねる

  4. 4

    3に豆腐を加えこねる

  5. 5

    4に卵を加えてこねる

    • 夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ作り方5写真
  6. 6

    好みの大きさに成型する

  7. 7

    米粉、卵、パン粉の順に衣を付け180度の油で揚げる

コツ・ポイント

カレー粉増量、粗挽き黒胡椒投入でビールのつまみにも

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えりる
えりる @cook_40246316
2019/03/05 09:40に公開

このレシピのキーワード

揚げ物 メンチカツ 米粉 オクラ 片栗粉 豚ひき肉 卵 カレー粉 豆腐

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