パスタ1.6mm以上のものを100g容器に入れ塩5gをいれます。500ccの水を入れ熱して茹でます。

1.のゆで時間の間にベーコンを食べたいサイズに切ってフライパンで炒めます。焦げ目がつかない程度。

ベーコンを炒めたら半分の量を皿に取り出しておきます。
フライパンに炒めたベーコン(半分)と脂を残しておきます。

フライパンにクリーミーになる乳製品40ccと牛乳40ccを入れます。少し煮たったら弱火にして塩2g(以内)を入れます。

好きなチーズを50g～100g入れてまぜなから溶かします。
火を止めて蓋をして麺が茹で終わるのを待ちます。

茹でた麺をザルで水分を良く切りフライパンに入れます。
敢えて茹で汁を入れません。

卵の黄身だけをフライパンの麺の上に落とし良く混ぜます。

余った卵の白身は同じフライパンでサッと焼いておかずにします。