炊飯器deかぼちゃのチーズケーキ

しゅーふい @cook_40239776
型不要!簡単チーズケーキ!
このレシピの生い立ち
バザーで出すケーキを数種類作らなければならずオーブン一台では間に合わなかったのと、家庭菜園で大量に取れる野菜を使って^^;
炊飯器deかぼちゃのチーズケーキ
型不要!簡単チーズケーキ!
このレシピの生い立ち
バザーで出すケーキを数種類作らなければならずオーブン一台では間に合わなかったのと、家庭菜園で大量に取れる野菜を使って^^;
作り方
- 1
【下準備】
・クリームチーズは常温に戻しておく。
もしくは電子レンジで30秒。 - 2
【下準備】
・かぼちゃは一口大に切り、500wで6~8分加熱。やわらかくなったらつぶす。滑らかにしたい場合は皮を除く。 - 3
ボールにやわらかくなったクリームチーズ、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
溶き卵を3-4回に分けて加えるそのつどよく混ぜる。
- 5
薄力粉を振るい入れ、だまができないようしっかり混ぜる。
- 6
泡だて器に持ち替え、豆乳・つぶしたかぼちゃ・溶かしバターを加える。かぼちゃがかたまらないようよく混ぜる。
- 7
生地を炊飯釜に流し込み、放った釜を空中でキャッチして空気を抜く。
- 8
炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押すだけ。
- 9
焼けたら釜を取り出し、冷ます。
- 10
荒熱が取れたら釜から取り出し、冷蔵庫で寝かせるあとはお好みでベリーソースやホイップクリームを添えたり^^*
コツ・ポイント
・砂糖の量はあくまで目安です。かぼちゃの甘みを見て調節してください。
・生地はかなりゆるいです。
・焼きあがりもふにゃふにゃです。必ず荒熱をとってから取り出してください。
・釜をゆすりながらスライドさせると取り出しやすいです。
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