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我が家のネギマ鍋
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我が家のネギマ鍋-レシピのメイン写真

我が家のネギマ鍋

よーこりんだ。
よーこりんだ。 @cook_40196826

ネギとマグロと油揚げのシンプルな鍋です。
〆は蕎麦で。
このレシピの生い立ち
スーパーの鮮魚コーナーでマグロの切り落としのパックが安く手に入った時に作る鍋です。

ネギとマグロと油揚げのシンプルな鍋です。
〆は蕎麦で。
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スーパーの鮮魚コーナーでマグロの切り落としのパックが安く手に入った時に作る鍋です。

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よーこりんだ。
よーこりんだ。 @cook_40196826

ネギとマグロと油揚げのシンプルな鍋です。
〆は蕎麦で。
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スーパーの鮮魚コーナーでマグロの切り落としのパックが安く手に入った時に作る鍋です。

ネギとマグロと油揚げのシンプルな鍋です。
〆は蕎麦で。
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材料

4人分
  • マグロ（ブツ、切り落とし等） 800g
  • 長ネギ 4本
  • 油揚げ 4枚
  • 水 1200cc
  • ほんだし 8g
  • しょうゆ 100cc
  • 酒 100cc
  • 蕎麦（乾麺） 4束
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作り方

  1. 1

    3～4cmに切ったネギをグリル鍋で油を引かずに転がしながら焼き、軽く焦げ目をつける

    • 我が家のネギマ鍋作り方1写真
  2. 2

    ネギを焼いたグリル鍋に水を入れて沸騰したら ほんだし、しょうゆ、酒を入れてまた沸騰したらマグロを入れて煮る

    • 我が家のネギマ鍋作り方2写真
  3. 3

    アクが出てきたら取り、油揚げを入れて煮る

    • 我が家のネギマ鍋作り方3写真
  4. 4

    油揚げに味が染みて煮えたら出来上がり！

    • 我が家のネギマ鍋作り方4写真
  5. 5

    乾麺の蕎麦を別の鍋で茹でザルにあけて水で洗って用意し、ネギマ鍋に入れて温めてお好みで海苔等をのせて食べる

    • 我が家のネギマ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

材料切って煮るだけ！スジの多いマグロでも煮てしまうので美味しく食べられます!!

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よーこりんだ。
よーこりんだ。 @cook_40196826
2015/12/13 18:41に公開
食べたいものを簡単に美味しく作るのが好きです(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

まぐろ そば 酒 油揚げ 乾麺 長ネギ

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