タケノコの梅土佐煮

タケノコの梅土佐煮-レシピのメイン写真

タケノコの梅土佐煮

NKFaru @cook_40036887

お塩はほんのちょっとで簡単ふんわり煮物
このレシピの生い立ち
うちのはハチミツ漬けの甘い梅干しなので、酸味が爽やかで甘みが出るのでお料理にちょうど良い♬

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お塩はほんのちょっとで簡単ふんわり煮物
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うちのはハチミツ漬けの甘い梅干しなので、酸味が爽やかで甘みが出るのでお料理にちょうど良い♬

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材料

2人分

タケノコ水煮 1/4本くらい
水ヒタヒタに
☆鰹節ひとつまみ
☆梅干し(ハチミツ漬け) 一粒
☆塩ひとつまみ

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作り方

1
タケノコは薄く切って鍋に入れ水をかぶるくらい入れたら☆を投入。水分がなくなるまで煮る。
2
出汁を取った昆布を細切りにして一緒に。塩の代わりにしょうゆ少々（小さじ1/2程度）でも◯

コツ・ポイント

梅干しを丸のまま入れると爽やかな梅の風味になり、種を覗いて刻んで入れるとガッツリ酸味も強い梅味になります。形状はお好みでそれによりハチミツを足してください。

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NKFaru @cook_40036887

2016/01/25 11:33に公開

塩分控えめで毎日作ってます

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このレシピのキーワード

土佐煮たけのこはちみつかつお節梅ぼし

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