レーズンは湯通ししてキッチンペーパーで水気を除いておく。

バターは室温に戻しておく。オーブンを１６０度に予熱しておく。

バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。卵、メープルシロップ、牛乳を順に加え、しっかり混ぜ合わせる。

①のレーズンを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。ラップに包み、直径５センチ程の円柱状にする。

冷蔵庫に入れて３０分ほど冷やす。オーブンを１６０度に予熱する。

包丁で３ミリほどの厚さに切る。手の平で表面を平らにし、形をととのえ、天板に並べる。

１６０度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。