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トマトとズッキーニのペペロンチーノ
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トマトとズッキーニのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

トマトとズッキーニのペペロンチーノ

ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877

簡単で色合いの良いパスタです!
このレシピの生い立ち
黄色いズッキーニを入手してパスタにしてみました!

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トマトとズッキーニのペペロンチーノ

ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877

簡単で色合いの良いパスタです!
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黄色いズッキーニを入手してパスタにしてみました!

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ズッキーニ 1/3本
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • プチトマト 10個
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるためのお湯を沸かしておく

  2. 2

    トマトは半分に切り、ズッキーニは輪切りにする

  3. 3

    鷹の爪は輪切りにしタネは除く(辛くなり過ぎるので)、ニンニクはみじん切りにする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをいれ弱火でニンニクと鷹の爪を香りがつくまで炒める

  5. 5

    ズッキーニを入れ軽く焦げ目がついたらトマトを入れ、塩こしょうで味を整える

  6. 6

    沸騰したお湯にパスタをいれ茹で上がったらフライパンにいれソースと和えて出来上がり!

コツ・ポイント

オリーブオイルや塩こしょうは多めが美味しいと思います!

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ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877
2012/09/12 11:08に公開
ダンナさまとチビとチワワの4人家族で、仕事と家事の両立に日々奮闘中( • ᄇ• )ﻭ✧料理は得意じゃないけど、美味しいものを食べたいので頑張ってみたり、でもサボってみたり。。。素敵なレシピに出会える喜びとつくれぽをいただけた時の感動に震えてます( ˘ ³˘)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ズッキーニ ミニトマト にんにく トウガラシ

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