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鮭の中華あんかけ♪
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鮭の中華あんかけ♪-レシピのメイン写真

鮭の中華あんかけ♪

himeღ
himeღ @cook_40067289

鮭はオーブン焼で簡単♪あんかけも手早く出来て美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鮭をオーブンで焼いているあいだに餡作りして手早く中華餡かけを作りたくて♪

鮭はオーブン焼で簡単♪あんかけも手早く出来て美味しいよ♪
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材料

2人分
  • 甘鮭 二匹
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン ２つ
  • 人参 半分
  • 中華ダシ 小さじ２
  • 醤油 小さじ２
  • みりん 小さじ２
  • 塩 少々
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２
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作り方

  1. 1

    オーブン250℃予熱スタート。
    鮭はオーブンシートにのせてセットします。

  2. 2

    予熱完了で鮭を12分焼いた後、天板左右入れ換え3分焼く。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り。
    ピーマンは細切り。
    人参は細ぎりに切ります。

  4. 4

    フライパンに油を加え、人参、玉ねぎを軽く炒め水を100cc中華ダシ、醤油、みりんを加えます。蓋をして1～2分蒸し煮。

  5. 5

    火が入ったか確認して塩を加え水溶き片栗粉を加えて焼けた鮭にのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

少しゆるめな餡の方が美味しいです。
ピーマンの代わりにインゲンでも彩り良くなりますよ♪

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himeღ
himeღ @cook_40067289
2012/09/12 11:07に公開
❤関東在住♡ 旦那さんと子供と三人暮らしＬＯＶＥ：体に優しい料理　　　　　パン　　　　　お菓子　　　　　旅行＆テニス　　　　　♡みなさんのレシピを見ながら日々勉強しています。♡保育園で栄養士をしていたのでその経験を生かしたレシピも♡ ✿❀♡どうぞ宜しくお願いします♡❀ ✿♡最近レシピ見直し中です
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このレシピのキーワード

あんかけ 鮭 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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