ズッキーニとブルーチーズのグラタン

Name: ズッキーニとブルーチーズのグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊ズッキーニ(千切りか薄切り) 1/2～1本; ＊パプリカ(赤)さいの目切り 半分; ＊マッシュルーム(薄切り) 2個; ＊玉葱(みじん切り) 1/4個; ＊ニンニク(みじん切り) 1片; 小麦粉 大さじ2; ★牛乳＆生クリーム 各大さじ３～４; ★バター 大さじ１; ★ブルーチーズ 大さじ2～3(お好みで); ★パルメザンチーズ＆溶けるチーズ(お好みのチーズでOK) 各大さじ2強(お好みで); ★黒胡椒 適量; ★ナツメグ(お好みで) 少々

PGTips @cook_40037866

お好きな具を入れてゴルゴンゾーラソースで絡めたらあったか美味しいコク旨よ♪バケットに付けてもOK!皆であったまろぉー！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをどーしてもチーズ下ろし機で千切りみたいにシュレッドしてみたーぃ!!さて、シュレッド後どう使おう...。

ズッキーニとブルーチーズのグラタン

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材料

2人分

＊ズッキーニ(千切りか薄切り) 1/2～1本
＊パプリカ(赤)さいの目切り半分
＊マッシュルーム(薄切り) 2個
＊玉葱(みじん切り) 1/4個
＊ニンニク(みじん切り) 1片
小麦粉大さじ2
★牛乳＆生クリーム各大さじ３～４
★バター大さじ１
★ブルーチーズ大さじ2～3(お好みで)
★パルメザンチーズ＆溶けるチーズ(お好みのチーズでOK) 各大さじ2強(お好みで)
★黒胡椒適量
★ナツメグ(お好みで) 少々

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作り方

1

180℃にオーブンを余熱する。＊印を全て切りフライパンでオリーブオイルを熱し炒める。
2

１がしんなりしてきたら小麦粉をいれ炒める。★印の牛乳＆生クリームからいれ、残り全てを加えチーズを溶かす。
3

熱したオーブンに15分ほど焼き色が付くまで焼いて出来上がり！(トースターでもOK!)

コツ・ポイント

･もし塩気が足りなかったら足してください。
･３で焼く前に溶けるチーズを再度振りかけても一層濃くなって美味です！
･バケットをカリカリにトーストして付けて食べるのもオススメ☆お試しあれ～♪

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PGTips @cook_40037866

2009/12/14 20:02に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

このレシピのキーワード

グラタンパプリカズッキーニマッシュルーム生クリームにんにくバター牛乳チーズ小麦粉玉ねぎブルーチーズスライスチーズ

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