私の夜食*南瓜餅の甘辛
有羽佳 @cook_40211828
冷凍かぼちゃを使えば５分でできます。夜食にこんなの食べるから太るんだ…orz
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいたけど、チョコやスナック菓子はさすがに…でもただの南瓜餅じゃ物足りなくて…(==;)これとご飯食べてます。意味ないよね？(笑)
私の夜食*南瓜餅の甘辛
冷凍かぼちゃを使えば５分でできます。夜食にこんなの食べるから太るんだ…orz
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいたけど、チョコやスナック菓子はさすがに…でもただの南瓜餅じゃ物足りなくて…(==;)これとご飯食べてます。意味ないよね？(笑)
作り方
- 1
かぼちゃをチンして柔らかくします。（私は冷凍かぼちゃなので２分ほどでした）
- 2
スプーンでまとまりやすくなるまで潰し、塩こしょうを少し。全体にまわったら、サラダ油と片栗粉を入れてコネコネ。
- 3
粉っぽさがなくなるまでコネコネした時点で、まとまらないなら片栗粉を足す。パサパサなら水を少し足す。※適当で大丈夫です☆
- 4
油をひいてあたためたフライパンに（３）を成形したものをIN☆
- 5
両面軽く焼き目がつくまで焼いたらフライパンの端に全て寄せておく。空いた空間に砂糖と醤油をIN☆
- 6
軽く煮詰めて、端に寄せてた南瓜餅と絡めて完成です！！
コツ・ポイント
私は南瓜の皮ごと使ってます。砂糖醤油はご飯と一緒に食べるため濃いめだと思うので、酒で薄めてもＯＫ。
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