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ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司
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ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司-レシピのメイン写真

ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

子どもの好きな甘辛鶏そぼろの簡単で美味しいちらし寿司です!透明のカップに入れてパーティーにも!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
普通のちらし寿司が苦手な娘のために。大好きなそぼろを使って食べやすく美味しいレシピにしました。可愛く飾ってパーティー仕様に。

子どもの好きな甘辛鶏そぼろの簡単で美味しいちらし寿司です!透明のカップに入れてパーティーにも!お弁当にも!
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  1. その他
  2. おもてなし料理
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ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

子どもの好きな甘辛鶏そぼろの簡単で美味しいちらし寿司です!透明のカップに入れてパーティーにも!お弁当にも!
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普通のちらし寿司が苦手な娘のために。大好きなそぼろを使って食べやすく美味しいレシピにしました。可愛く飾ってパーティー仕様に。

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材料

4人分
  • ご飯 2合
  • 寿司酢 適量
  • 鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉 200g
  • 醤油・砂糖 各大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 生姜すりおろし 1片分
  • 卵そぼろ
  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 適量
  • 飾り用
  • 人参、枝豆など 適量
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作り方

  1. 1

    炊き立てのごはんに寿司酢を混ぜ寿司飯を用意する。

  2. 2

    鶏そぼろの材料を全て鍋に入れ火にかける。常に菜ばしで混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

    • ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    卵はサラダ油を少量入れたフライパンを中火で熱し菜ばしで常に混ぜながらそぼろ状にする。

    • ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    人参は薄切りにし花型で抜きゆでる。寿司飯にお好きにトッピングしてできあがり!

    • ひな祭りに♪簡単!鶏そぼろのちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    --

  6. 6

    ☆グラスのふちにお花の人参を貼りつけると可愛いです♪

  7. 7

    ☆H.26.3.5「話題入り」ありがとうございます♪

コツ・ポイント

卵は菜ばし4本使うと細かくなります。火を弱めにするのがポイント。
飾りの具はアレンジしてください。

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makkocafe
makkocafe @cook_40037754
2014/02/19 07:19に公開
野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citronを開いています。小学生2児の母、犬1匹(ゴールデン♂)飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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