きのこ色々バター醤油ホイル焼き

きのこ色々バター醤油ホイル焼き-レシピのメイン写真

きのこ色々バター醤油ホイル焼き

ハルピヨママ @cook_40236209

飽きのこない味だけど、バター醤油できのこエキスに濃厚コクうま(*^O^*)
このレシピの生い立ち
小鉢の一品に、きのこのみでホイル焼きを作ってみたらおいくできました！

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小鉢の一品に、きのこのみでホイル焼きを作ってみたらおいくできました！

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ハルピヨママ @cook_40236209

飽きのこない味だけど、バター醤油できのこエキスに濃厚コクうま(*^O^*)
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小鉢の一品に、きのこのみでホイル焼きを作ってみたらおいくできました！

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材料

３人分

しいたけ２こ
えのきだけ 1/4こ
シメジ 2/3こ
酒大スプーン1杯
バター大スプーン1杯
うす口醤油大スプーン1杯
濃口醤油大スプーン1/2杯

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作り方

1

しいたけは４～５等分に切り、えのきだけは半分に切る。シメジは食べやすいようにほぐす。
2
アルミホイルを２～３枚重ねたものに、きのこをのせ、器になるように包む。
3
少し開いたくらいにしてアルミホイルの口を閉じる。
4

フライパンに水をコップ２杯分くらい入れて、ホイルをのせたら、中火くらいで蒸し焼きする。
5
きのこがしんなりして、スープができるくらいまで蒸し焼きしたら完成！

コツ・ポイント

ホイル焼きの中にできたきのこのエキスたっぷりのスープはうまみたっぷりなので、盛りつけするときはスープも一緒に！

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ハルピヨママ @cook_40236209

2014/02/23 14:51に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼きえのきシメジしいたけバター酒

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