モツも牛スジも苦手な我が家。それでもドテ煮（味噌煮込み）の濃厚なタレは大好きなのです。
このレシピの生い立ち
モツが嫌いな我が家。牛スジも手間がかかるのでパス！簡単に名古屋メシっぽいのが食べたくて作りました。もっとどろどろのタレだったらご飯にかけてもおいしいだろうな～。