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野菜ジュースのベーグル
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野菜ジュースのベーグル-レシピのメイン写真

野菜ジュースのベーグル

waraさん
waraさん @cook_40042498

具材を包む手間を省くために野菜ジュースを練り込みました
このレシピの生い立ち
朝ごはんにベーグルの野菜サンドを食べ始め、ついでに生地にも野菜を!と練り込みました。

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waraさん
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具材を包む手間を省くために野菜ジュースを練り込みました
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朝ごはんにベーグルの野菜サンドを食べ始め、ついでに生地にも野菜を!と練り込みました。

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材料

6個分
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • インスタントドライイースト 小さじ1と1/2
  • キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 190cc
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖(ケトリング用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料をすべて入れてパン生地を作ります。

    • 野菜ジュースのベーグル作り方1写真
  2. 2

    6分割してベンチタイム15分おきます。

    • 野菜ジュースのベーグル作り方2写真
  3. 3

    成形して2次発行38度20分。砂糖を溶かしたお湯で片面30秒ずつくぐらせます(ケトリング)

  4. 4

    220℃で29分焼いて完成です!

    • 野菜ジュースのベーグル作り方4写真

コツ・ポイント

バジルやベーコンを一緒に練り込んだらさらに美味しいと思います。

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waraさん
waraさん @cook_40042498
2017/06/30 05:38に公開
楽しく手作り。
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ベーグル 野菜ジュース 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574165
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