絹さやのヘタ，筋を取り、熱湯に通し水気を取って塩を振ります。

卵を溶き、塩を加え、サラダ油で薄焼き卵を作ります。

千切りし、錦糸卵にします。

サーモンでバラを作ります。

余ったサーモンを角切りにし、わさび醤油に漬けます。

皿の上でセルクルにごはん半量を入れます。

角切りサーモンを敷き詰めます。

残りのごはんを入れます。

錦糸卵を敷き詰めます。

サーモンのバラを盛り付けます。

絹さやを盛り付けます。

セルクルを外します。

イクラを散りばめれば完成です。

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2015/12/28
「寿司ケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。

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2018/2/17
「寿司ケーキ」の人気検索で1位になりました。

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2020/5/10
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。