玉ねぎをみじん切りにして塩を少々も見込み、清潔な布巾で包んでそのまま冷水にさらしてギュッと絞っておく。

マグロはこれを買いました(笑)

マグロ・玉ねぎ・ネギ・豆腐・※を全て加えて混ぜ合わせる。（卵以外の材料を全て混ぜる）

豆腐は固めがお勧めです。木綿豆腐も水切りしてください。

卵黄をトッピングすれば完成。

是非ガーリックトーストと一緒に食べてください！