ブリは２～３cm角、ごぼうはささがきにしてさっと水に放つ。

ボウルにブリ、納豆、水気を切ったごぼうを入れてささっと混ぜる。

☆を合わせたものを２のボウルに加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を折れて１６０度まで温度を上げたら、３を適当にスプーンで救って投入。

いい色が付いきたらひっくり返す。ブリにひ火が通ったら取り出して油を切る。

器に盛り付け、三つ葉などをお好みで飾れば簡単サクサクおつまみの完成です♡