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たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え
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たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え-レシピのメイン写真

たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え

単！！
単！！ @cook_40050638

さっぱりシャキシャキ、梅の酸味と野菜の食感を組み合わせています、簡単にできるので是非一品加えて下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ、梅オニオンスライス(2124464)の応用です、緑と赤の野菜を足して彩り良くしました

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材料

2人分
  • たまねぎ 1/2個
  • 水菜 50g
  • にんじん 3センチ
  • 梅干し 2個
  • かつおぶし 1/2袋(1.5g)
  • ●みりん 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たまねぎを繊維に直角に薄切りにし、ざるに広げる

    • たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    水菜は長さ3センチに切り、にんじんは皮をむいて薄切りにする

    • たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を除いて包丁で叩き、ボウルに●を合わせる

    • たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに野菜とかつおぶしを加えて混ぜる

    • たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • たまねぎと水菜とにんじんの梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎを繊維に直角に薄切りして空気に当てることで、辛味が解消され、甘く食べられます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/02/19 14:15に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 水菜 にんじん かつお節 梅ぼし 玉ねぎ

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