♡香りも美味しい♪ポルチーニのパスタ♡ 

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

我が家でもっとも人気のクリームパスタですψ(`∇´)ψ うきょきょきょ
このレシピの生い立ち
いつものクリームパスタにポルチーニを使いました

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いつものクリームパスタにポルチーニを使いました

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材料

☆二人分☆
  1. パスタ 180~200グラム
  2. ☆ニンニク☆ 2片
  3. オリーブオイル☆ 大さじ1
  4. ベーコン ブロック5センチくらい
  5. 玉ねぎ 4分の1 
  6. 乾燥ポルチーニ 10グラム程度
  7. 生クリーム 180cc
  8. ☆粒状コンソメ☆ 小さじ2
  9. ☆パルジャミーノ・レッジャーノ たっぷり
  10. ☆イタリアンセリ 飾り用

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで 微塵切りのニンニクを炒め 香りが出たら 細切りの玉ねぎ 食べやすい大きさにしたベーコンを炒めます

  2. 2

    水に戻したポルチーニを しっかり絞って1に加え軽く炒めます

  3. 3

    ポルチーニの戻し汁100ccと生クリームを加えコンソメで味を調えます

  4. 4

    パスタを加え 全体をよく混ぜ合わせたら盛り付けます

  5. 5

    お好みで すりおろしたパルジャミーノ・レッジャーノ イタリアンパセリを乗せます

  6. 6

    ポルチーニの戻し汁はhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/1040064

    で活用できます

コツ・ポイント

ベーコンは何でもOKですけど ブロックベーコンが好きです

自家製パスタを使いましたが 乾燥パスタでもOKです

チーズは市販のパルメザンチーズで十分です

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