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アレンジ！醤油麹のきのこ炒め
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アレンジ！醤油麹のきのこ炒め-レシピのメイン写真

アレンジ！醤油麹のきのこ炒め

macreo
macreo @cook_40061718

大好きなきのこ類をバターソテーして醤油麹で味付けしてみました！美味しい！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使った簡単アレンジレシピです。

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macreo
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大好きなきのこ類をバターソテーして醤油麹で味付けしてみました！美味しい！
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材料

2人分
  • しめじ 半分
  • 舞茸 半分
  • えのき茸 半分
  • エリンギ 1本
  • バター 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油麹 大さじ2強
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    今回キノコ類は4種類使いましたがお好きなものを。

    • アレンジ！醤油麹のきのこ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱しキノコ類を炒めます。

    • アレンジ！醤油麹のきのこ炒め作り方2写真
  3. 3

    キノコがしんなりしたら調味料をすべて入れ混ぜ合わせます。

    • アレンジ！醤油麹のきのこ炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に生野菜など盛り付け完成です。

    • アレンジ！醤油麹のきのこ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

バターがない場合はサラダ油、オリーブオイルでも可。味付けはお好みで醤油麹で微調整をしてください。ソテーするだけのシンプルなレシピです。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/07/04 13:46に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ エリンギ バター 酒 まいたけ

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