優しい甘さのトマトカレー
大きい森の料理亭 @cook_40086014
じっくり炒めた玉ねぎとトマト缶を使うから、マイルドなカレーのできあがり！
このレシピの生い立ち
父が作るカレーが好きで、見よう見まねで作ってみました！
優しい甘さのトマトカレー
じっくり炒めた玉ねぎとトマト缶を使うから、マイルドなカレーのできあがり！
このレシピの生い立ち
父が作るカレーが好きで、見よう見まねで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉を好きな大きさに切る。
- 2
玉ねぎを弱火で飴色になるまでじっくり炒める。
- 3
人参、ジャガイモを表面が透き通ってきたかなと思うまで炒める。
- 4
鶏肉を表面に色がつくまで炒める。
- 5
トマト缶を約30分間、弱火で煮る。
- 6
5に炒めた材料と水を入れて、蓋をして中火で約15分煮る。
- 7
ジャガイモの芯まで火が通ったのを確認したら火を止め、カレールウを溶かす。
- 8
カレールウが溶けきったら、弱火でとろみがつくまで煮る。
コツ・ポイント
玉ねぎは30分くらいかけて炒めてます。時間をかけて炒めることで甘く香ばしい感じになります！
玉ねぎ以外の野菜と肉は炒めるときに中まで火が通っていなくて大丈夫です
完成した日のカレーはもちろん、次の日のカレーも味が染みて美味しいですよ～
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