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大好きなハンバーグ〜野菜たっぷり〜
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大好きなハンバーグ〜野菜たっぷり〜

ぷっちっこ
ぷっちっこ @cook_40240237

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なぜか昔からハンバーグは野菜たっぷりでした。

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材料

2人分
  • 挽肉(豚or合挽き) 200g
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • 人参 2cm
  • ピーマン 1コ
  • パン粉 大さじ2
  • 卵 1コ
  • 豆腐 大さじ大盛り3くらい
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
  • ⚫︎ケチャップ 大さじ3
  • ⚫︎マヨネーズ 大さじ1
  • ⚫︎ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    1、挽肉、卵、パン粉、豆腐、ナツメグ、塩コショウを混ぜる。

  3. 3

    形を作り焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたら、ひっくり返し、少し焦げ目がついたら、水50ccを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら、お皿に移し、フライパンはそのまま⚫︎を全部入れてかき混ぜながら火を通す。

  6. 6

    ハンバーグに5のソースをかける。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

豆腐を多めに入れると柔らかいけど、崩れやすくなるので、お好みで!

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ぷっちっこ
ぷっちっこ @cook_40240237
2014/03/02 16:37に公開
豪華に見えて、美味しくて、大人2人子供2人、食費月3万円を目指してます!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚肉 ひき肉 にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ 合い挽き

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