わかめとほうれん草とおじゃこの中華和え☆

Name: わかめとほうれん草とおじゃこの中華和え☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カットわかめ(乾燥) 適量; ほうれん草 １束; ちりめんじゃこ 大さじ３～４; 糸寒天(なければ春雨など) 適量; いりごま(白・黒) 各大さじ２; (A)オイスターソース 小さじ２; (A)ポン酢・醤油・胡麻油 各小さじ２

せんの会 @cook_40050850

普段の酢の物をちょっぴり中華風に！
オイスターソースと胡麻油がいい仕事をしてくれています。
糸寒天がなかなかの名脇役☆

このレシピの生い立ち
普段の酢の物を中華風にアレンジしました。
オイスターソースと胡麻油がいい仕事をしてくれています。
中華の夕食のとき一度作ってみて下さいね。

普段の酢の物をちょっぴり中華風に！
オイスターソースと胡麻油がいい仕事をしてくれています。
糸寒天がなかなかの名脇役☆

わかめとほうれん草とおじゃこの中華和え☆

せんの会 @cook_40050850

普段の酢の物をちょっぴり中華風に！
オイスターソースと胡麻油がいい仕事をしてくれています。
糸寒天がなかなかの名脇役☆

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材料

4人分

カットわかめ(乾燥)　適量
ほうれん草１束　
ちりめんじゃこ　　大さじ３～４
糸寒天(なければ春雨など)　適量
いりごま(白・黒)　各大さじ２　
(A)オイスターソース　小さじ２
(A)ポン酢・醤油・胡麻油各小さじ２

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作り方

1

カットわかめは熱湯で色よく戻して水気を切る。ほうれん草は塩茹でして、冷水でさらしてから３cmくらいに切る。
2

糸寒天は戻して食べ易い長さに切り水気を絞る。(A)を合わせておく。
3

ボウルに①②のわかめ・ほうれん草・ちりめんじゃこ・糸寒天・胡麻をあわせて、(A)を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

わかめは熱湯で戻すと色鮮やかになります。
お好みで、人参・きゅうり・もやしなども美味しいですよ。

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せんの会 @cook_40050850

2014/03/02 16:42に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

春雨じゃこワカメほうれん草かんてん

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