いかとレンコンのエスニックマリネ

いかとレンコンのエスニックマリネ-レシピのメイン写真

いかとレンコンのエスニックマリネ

7conana7 @cook_40067223

タイ料理が大好きなので、いつものヤムウンセンのたれで作ってみました！
このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きなので作ってみました。
３日ほどは保存できます。

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材料

４人分

いか小４はい
れんこん２００g
☆ナンプラー大２
☆レモン汁大４
☆砂糖大１
☆にんにくみじん切り１かけ分
☆赤とうがらし（小口切り）少々
パクチー適量

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作り方

1

いかは皮をむかず、わたを除いて胴は1.5㎝幅の輪切りに。足は食べやすい長さにきる。
2
レンコンは縦半分に切り、２～３㎝長さに切り、乱切りにする。
3

☆をすべて混ぜ合わせる。
4

いかとレンコンをゆで、３の調味料とあわせたら完成。
パクチーをのせるとさらに◎。

コツ・ポイント

☆は好み次第で変えてください。
ナンプラーはメーカーによって味が違うので、好きなメーカーをみつけるといいと思います！

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7conana7 @cook_40067223

2014/03/02 20:13に公開

作ること、食べることが大好き★

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このレシピのキーワード

マリネエスニックイカれんこんにんにくコリアンダートウガラシ

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