鍋に牛乳と粉寒天を入れたら火にかけ、寒天を溶かす。

１の内の１５０ｃｃとスティックの宇治抹茶ラテを混ぜ合わせ容器に流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

その間に残りを半分に分け、牛乳だけの方を２の上に流し入れ、再度冷蔵庫で固める。

残りに濾したジャムを混ぜ合わせ、３の上から流し入れたら冷蔵庫で固めて出来上がり。