つるんっぷるるん!スコップ豆乳プリン
豆乳多めで、つるんとぷるるんとしたプリンができます。
このレシピの生い立ち
残っていた豆乳で作りました。
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ゼラチンは水でふやかす
耐熱皿に豆乳を入れて、ラップをして3分チン
1のゼラチンにラップをして、20秒チン
2の豆乳に加えて、泡立て器で混ぜる
タッパーかガラス皿、又は流し箱に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
大さじですくって、器に盛り、きな粉と黒蜜をかける
レンジで簡単です!ゼラチンで固めるので、食べるまでに時間がかかりますが、前日作っておくとよいですよ。牛乳で代用もできます。無調整豆乳の場合は、お砂糖を好みで入れてください。
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