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八丁味噌で甘味噌
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八丁味噌で甘味噌-レシピのメイン写真

八丁味噌で甘味噌

カルピネット
カルピネット @amedio0514

作っておくと便利な甘味噌。八丁味噌でつくりましたが味噌ならどんな味噌でもOK♪
このレシピの生い立ち
うち流の甘味噌。普段はつい市販品を買ってしまいますが、なければ作ります。

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八丁味噌で甘味噌

カルピネット
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うち流の甘味噌。普段はつい市販品を買ってしまいますが、なければ作ります。

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材料

味噌大さじ2杯分
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    小鍋に全ての材料を入れアルコール分を飛ばしながら煮詰める。

コツ・ポイント

冷めると固めになるので「ゆるい」くらいで火を止める。

八丁味噌で作りましたがどんな味噌でも大丈夫。ただし甘さとかはお好みで調整して下さい。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2014/03/02 04:36に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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豆みそ 酒 味噌

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