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玉ネギ(赤玉)と大葉の和風マリネ
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玉ネギ(赤玉)と大葉の和風マリネ-レシピのメイン写真

玉ネギ(赤玉)と大葉の和風マリネ

モモマミィ
モモマミィ @cook_40166251

赤玉ネギは少し辛味が強いのですが、ポン酢と相性抜群なので、大好きな粒マスタードいれて少し大人なマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎサラダに飽きてきて、オサレ〜なお店の付き出しででた味を再現したくて…無理でしたが…٩( ᐛ )و

赤玉ネギは少し辛味が強いのですが、ポン酢と相性抜群なので、大好きな粒マスタードいれて少し大人なマリネにしてみました。
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玉ネギ(赤玉)と大葉の和風マリネ

モモマミィ
モモマミィ @cook_40166251

赤玉ネギは少し辛味が強いのですが、ポン酢と相性抜群なので、大好きな粒マスタードいれて少し大人なマリネにしてみました。
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赤玉ネギは少し辛味が強いのですが、ポン酢と相性抜群なので、大好きな粒マスタードいれて少し大人なマリネにしてみました。
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材料

2人分
  • 赤玉ねぎor新玉or普通の玉ねぎ 1個
  • 大葉 5枚
  • かつおぶし 1/3袋
  • すりごま 小さじ1
  • 刻み海苔 お好みで
  • ★ドレッシング
  • ポン酢 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎの皮を剥き、薄くスライスしてザルに入れて水につけておく。

  2. 2

    大葉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭きとり千切りにする。

  3. 3

    お皿に水を切った玉ねぎ、大葉、かつお、刻み海苔、すりごまを盛り付ける。

  4. 4

    小さいボール又はおわんにポン酢と粒マスタードを入れて混ぜ合わせて3にかける。
    完成〜〜!!

  5. 5

    追記2017/07/12
    ドレッシングと玉ねぎを良く和えて食べてくださいね!和えてから盛り付けた方が良いかと★

コツ・ポイント

粒マスタードとポン酢をよく混ぜることと玉ねぎをいかに薄くするか!!です。この時期の赤玉最高においしいです!!
☆茹でた豚肉を加えて冷しゃぶ風にしても最高!!

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モモマミィ
モモマミィ @cook_40166251
2017/07/04 14:55に公開

このレシピのキーワード

マリネ 大葉 新たまねぎ レッドオニオン かつお節 玉ねぎ

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