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白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆
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白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆-レシピのメイン写真

白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆

03069355
03069355 @cook_40250080

冬の定番、鍋物に飽きてきたので考えました!しょうがをきかせてあったまりましょう!
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉のお鍋をポン酢でさっぱり食べるのに飽きてきてしまったので考えました。材料を途中で足したりしない分、鍋にするより楽??白菜もたっぷり食べられ、満足感のある料理になりました。

冬の定番、鍋物に飽きてきたので考えました!しょうがをきかせてあったまりましょう!
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉のお鍋をポン酢でさっぱり食べるのに飽きてきてしまったので考えました。材料を途中で足したりしない分、鍋にするより楽??白菜もたっぷり食べられ、満足感のある料理になりました。

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白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆

03069355
03069355 @cook_40250080

冬の定番、鍋物に飽きてきたので考えました!しょうがをきかせてあったまりましょう!
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉のお鍋をポン酢でさっぱり食べるのに飽きてきてしまったので考えました。材料を途中で足したりしない分、鍋にするより楽??白菜もたっぷり食べられ、満足感のある料理になりました。

冬の定番、鍋物に飽きてきたので考えました!しょうがをきかせてあったまりましょう!
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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 200g
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • 白菜 6分の1株くらい
  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本
  • しょうが 3cmくらいの塊
  • ☆ほんだし(顆粒) 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉の薄切りをビニール袋にいれ、★の調味料を入れてもみこむ。5~10分おく。(冷蔵庫に入れるなら30分)

    • 白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆作り方1写真
  2. 2

    白菜を一口大に切る。人参は千切り、もやしは洗っておく。しょうがは針しょうがにしておく。

  3. 3

    フライパンに白菜→もやし→豚肉の順に重ねる。

    • 白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆作り方3写真
  4. 4

    さらに白菜→もやし→豚肉の順に重ね、人参、針しょうがを散らす。

    • 白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆作り方4写真
  5. 5

    ☆を加えて、ふたをし、中火で加熱する。

    • 白菜たっぷり!豚肉の蒸し煮☆作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

・上にのせた豚肉の色が変わっていれば、中に挟んだお肉にも火が通っています。とろとろの白菜が好きな人はそのまま加熱を続けてください。
・長ネギや各種きのこを足してもおいしいですよ!

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03069355
03069355 @cook_40250080
2014/02/28 05:21に公開

このレシピのキーワード

白菜 もやし 片栗粉 にんじん 酒 豚薄切り肉 しょうが

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