ズッキーニは４等分に切って食べやすい大きさに縦にカットする。
他の野菜も食べやすい大きさにカットしておく。

ズッキーニはオリーブ油（分量外）で火を通して冷ましておく。

４に全ての野菜を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。