フライパンにごま油を熱し玉ねぎが透き通るまで炒める。

鶏肉を加え赤みが少し残るくらいまで火を通す。

玉ねぎ、鶏肉をまんべんなく並べ＊を加え中火で煮立てる。

溶き卵をフライパンの外側から内側に円を描くように菜箸で少しずつ回し入れていく。(入れた後混ぜないで下さい)