ホールトマトを崩す。
ガーリックパウダー、塩、こしょう、白だし、赤唐辛子輪切りを入れて味見する。

パスタは普段より長め茹でて、水洗いし、氷で凍めて水分をよく切ったら、
トマトソースと和える。

頂く時にタバスコかけると…さらに辛さが増す。