ミリメシ…?迷彩ご飯。
クックUN3PHU☆ @cook_40250133
ミリメシ…?迷彩ご飯。
作り方
- 1
☆の材料で茶飯を炊く。早炊きは少し固くなるのでお湯でやるかほんの少し水を足す。
- 2
茶飯が炊きあがったらお弁当箱に盛る。ホウレン草の変色を防ぐためこのタイミングでお醤油やめんつゆをたらす。
- 3
鰹節を点々と散らす。全体に散らすと茶飯の意味がないのでコントラストを意識する。
- 4
鰹節の上を避け茹でたほうれん草をランダムにのせる。長さ、向き、大きさも全てランダム。たまに遠目から眺めてバランスをとる。
- 5
4の続き。点々と置いた鰹節の隣にホウレン草を置くと互いに色が引き立つ。
- 6
ノリを小指の爪の横半分、縦半分のサイズで少々ちぎる。アクセントになるようにのせる。黒が多くても無くても迷彩にはならない。
- 7
おまけでブロッコリーやアスパラの先っちょを植えるとそれっぽさ増します。
- 8
試しに半日放置しましたがひどい変色はなかったです。
コツ・ポイント
若草色が上手く出せたらよりリアルに出来たと反省。青じそ漬けやホウレン草ペーストの炊き込みご飯でも出来ます。青のりご飯は色を追及するとお口が青のりまみれになるので避けた方がいいです。茶飯だとわかめふりかけをまぜ混んだらノリ不要かもしれません。
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