・アボカド→半分に切り、斜めに切る。
・トマト→乱切り。
・木綿豆腐→角切りにする。

・レタス、紫玉葱、わかめをそれぞれ食べやすい大きさにちぎったり、スライサーにかけ、水につけパリッとさせる。

・お皿に野菜を盛り、木綿豆腐を並べ、アボカド、トマトをのせゴマをふりかけ出来上がり！