プチトマトで！セミドライトマトオイル漬け
マダムクミ @cook_40050266
見切り品の完熟プチトマトでＯＫ！！甘くてそのまま食べても美味しい～♪サンドイッチやパスタや肉・魚料理にも！！
このレシピの生い立ち
市販品の瓶詰ドライトマトのオイル漬けを見切り品のプチトマトで再現してみましたー＾＾
プチトマトで！セミドライトマトオイル漬け
見切り品の完熟プチトマトでＯＫ！！甘くてそのまま食べても美味しい～♪サンドイッチやパスタや肉・魚料理にも！！
このレシピの生い立ち
市販品の瓶詰ドライトマトのオイル漬けを見切り品のプチトマトで再現してみましたー＾＾
作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り洗って水気を拭く。縦半分にし、切り口を上にして塩をふりしばらく置く。
- 2
切り口の水気をキッチンペーパーで拭きキッチンペーパーを敷いた天板に並べて余熱１２０～１３０℃のオーブンで１時間ほど焼く。
-
- 3
トマトを清潔な瓶に入れて☆も入れ浸るぐらいのオリーブオイルを注ぐ。
- 4
冷蔵庫に保存し１週間ほどで食べ切ります！
コツ・ポイント
トマトは焦げないように気をつけてください。瓶に残ったオリーブオイルは、マリネやドレッシングに利用出来ます！出来上がったセミドライトマトは、パスタやサンドイッチ、肉・魚料理のソースに使ったり、そのまま食べても美味しいです♪
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