【独り飯】栄養たっぷりのミルク粥
シングル食堂 @cook_40250196
【一人分】
栄養満点でもりもり食べられます。
ノンオイルで高タンパクなので、二日酔いの時、ダイエット時にもおすすめ ！
このレシピの生い立ち
胃腸炎が回復に向かい、食欲が戻った頃、栄養価と消化吸収にこだわって作ってみました。
二日酔いの時にもおすすめ！
ノンオイルで食べごたえバッチリなので、ダイエットにも！
【独り飯】栄養たっぷりのミルク粥
【一人分】
栄養満点でもりもり食べられます。
ノンオイルで高タンパクなので、二日酔いの時、ダイエット時にもおすすめ ！
このレシピの生い立ち
胃腸炎が回復に向かい、食欲が戻った頃、栄養価と消化吸収にこだわって作ってみました。
二日酔いの時にもおすすめ！
ノンオイルで食べごたえバッチリなので、ダイエットにも！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と水(50ml)を泡立て器で塊がなくなるまでまぜる。
- 2
人参、玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は5等分位にする。
鶏胸肉は皮を取り除き、一口大以下に切る。(消化が悪いため) - 3
フライパン(テフロン加工のものが望ましい)にお米、1の水溶き豆腐、残りの水と牛乳を加え、ほうれん草以外の具材を入れる。
- 4
3にチューブにんにくとコンソメを加え、強火でひと煮立ちさせたら、ごく弱火に落とす。
- 5
４にほうれん草を加え軽くかき混ぜ、アルミ箔などで蓋をし、30分ほどそのまま放置。(必要に応じてかき混ぜる)
- 6
お米が煮えていることを確認したら、お皿に盛りつけ、塩・ブラックペッパー・パルメザンチーズをお好みの量ふりかけて完成！
- 7
体調を崩されてない方は、お椀に盛りつけたあと、真ん中に卵黄を乗せるのもおすすめです！
コツ・ポイント
ミルク粥はどうしても焦げ付きやすいので、火加減に注意！必要があれば、数回かき混ぜてあげてください。テフロン加工のフライパンであればほとんど必要ないです。
つくれぽ
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