小間切れ豚肉を細かく切って
ナス半分を細かく塩胡椒、卵、パンを入れ良く混ぜ丸く形を整える。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れハンバーグを入れて蓋をして両面を焼く。
フライパンに水と調味料をいれる。