栗ゴロゴロ☆マロンロールケーキ
レンショウ☆ママ @cook_40222795
渋皮煮をクリームにも生地にもい～～っぱい使った、栗だらけのロールケーキです☆
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮がいっぱいできたので、それを消費するために作りました☆
栗ゴロゴロ☆マロンロールケーキ
渋皮煮をクリームにも生地にもい～～っぱい使った、栗だらけのロールケーキです☆
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮がいっぱいできたので、それを消費するために作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り、ハンドミキサーで混ぜる
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- 2
ある程度ほぐせたら、砂糖と煮汁を加え、さらにハンドミキサーで混ぜる。
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- 3
白っぽく、もったりとするまでしっかり泡立ててください
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- 4
ふるっておいた小麦粉を、３分の１ほどいれ混ぜる
- 5
残りの小麦粉をさっくり混ぜる。
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- 6
刻んでおいた栗をいれ、さっとまぜる
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- 7
ペーパーをひいておいた天板に、均等になるように流し入れ、表面をならす。
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- 8
予熱で180℃に設定しておいたオーブンにいれ、15分焼きます。
- 9
焼き上がりはこんな感じ☆様子を見て時間を調整してみてください。
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- 10
クリームを作ります。
栗と生クリーム、渋皮煮の煮汁をミキサーにいれ混ぜます。 - 11
混ざったらボールにいれ、ハンドミキサーで固めにホイップします。
- 12
生地が冷めたらクリームを端の方５㌢ほど残して塗り、刻んだ栗を散らします。
-
- 13
クッキングシートのはしをもち、クルッと巻きます。
- 14
まき終わりを下にしてできあがり☆
-
コツ・ポイント
生地に渋皮煮の煮汁をいれてあるので、お砂糖をもう少し減らしても大丈夫だと思います。お好みで調整してみてください。
クリームは栗が入ってるので固くなりにくいかもしれません。
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