ソースカツ丼
pawprints @cook_40061140
レストランで食べた味を 再現しました。
このレシピの生い立ち
日本に居た時に一度だけレストランで
食べた事があったんですが、その味を再現してみました。
ソースカツ丼
レストランで食べた味を 再現しました。
このレシピの生い立ち
日本に居た時に一度だけレストランで
食べた事があったんですが、その味を再現してみました。
作り方
- 1
とんかつを普通に作り、一口大に
切っておく -
- 2
ワインを３分くらい
沸騰させる
とんかつソース以外のタレの材料をいれる -
- 3
そこにとんかつを入れ、上からとんかつソースをかける
-
- 4
こんな感じに煮詰まってきたら
出来上がりです。 -
- 5
ご飯の上にキャベツの千切りを乗せ、
その上にソースで
煮込んだカツを乗せて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
お水は入れないほうがいいです。お酒を使うより白ワインの方が
酸味があっておいしいです。鷹の爪など辛味のあるものも避けた方がおいしいと思います。
塩を入れると味が崩れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19585734
