あらかじめオーブンを180℃にあたためておく。

ボウルに★を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる

オレンジをよく洗い、横半分に切る。
半分は皮を擦る。
半分はみじん切り。
残りの果実は搾りきる。

豆乳、オリーブ油、絞ったオレンジジュースを別のボウルで混ぜ合わせてから、1のボウルに投入し、ゴムベラで切り混ぜる。

そこに、擦ったオレンジの皮とみじん切りにした皮も入れて、さっくり混ぜる。

型に流し入れ、180℃のオーブンで25分焼く。
端しっこ辺りと真ん中辺りを竹串で刺してみて、感触が同じならOK。