トマトを使ったボンゴレロッソ
ショートパスタを使ってみました。
唐辛子をちょっと効かせて、ビリっと大人の味です。

このレシピの生い立ち
シチリアのショートパスタ、カサレッチェを使ってボンゴレロッソを作ってみました。シチリアっぽくピリッと爽やかに仕上げてみました。