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素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物
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素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物-レシピのメイン写真

素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物

もちよめちゃん
もちよめちゃん @cook_40156390

練り物コーナーで魚河岸揚げが目に留まったそこのあなた！こってり味なのにアッサリな絶品を一度はお試しあれ！
このレシピの生い立ち
「うおがしあげ」と聞けば、大好きなこの料理しかない！というほど小さい頃から食べさせてもらった母の味。ズボラで面倒くさがりな私でも、この味のためなら疲れた週末の料理も全く苦ではありません！(準備込みで18分くらいで作りました)

練り物コーナーで魚河岸揚げが目に留まったそこのあなた！こってり味なのにアッサリな絶品を一度はお試しあれ！
このレシピの生い立ち
「うおがしあげ」と聞けば、大好きなこの料理しかない！というほど小さい頃から食べさせてもらった母の味。ズボラで面倒くさがりな私でも、この味のためなら疲れた週末の料理も全く苦ではありません！(準備込みで18分くらいで作りました)

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素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物

もちよめちゃん
もちよめちゃん @cook_40156390

練り物コーナーで魚河岸揚げが目に留まったそこのあなた！こってり味なのにアッサリな絶品を一度はお試しあれ！
このレシピの生い立ち
「うおがしあげ」と聞けば、大好きなこの料理しかない！というほど小さい頃から食べさせてもらった母の味。ズボラで面倒くさがりな私でも、この味のためなら疲れた週末の料理も全く苦ではありません！(準備込みで18分くらいで作りました)

練り物コーナーで魚河岸揚げが目に留まったそこのあなた！こってり味なのにアッサリな絶品を一度はお試しあれ！
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材料

2人分
  • 魚河岸 1パック(4個)
  • 長ネギ 1本
  • 三温糖(砂糖) 大さじ1.5
  • 和風だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 昆布つゆ(昆布醤油でも) 大さじ1
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    魚河岸揚げとネギを鍋に並べてひたひた程度の沸騰したお湯、三温糖(大さじ1.5)と和風だし(小さじ1)を入れ、中火にかける

    • 素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物作り方1写真
  2. 2

    ふいてきたら醤油(大さじ1)を入れて火を弱めて落し蓋をする。ここから約5分煮る

    • 素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物作り方2写真
  3. 3

    昆布つゆ(大さじ1)、みりん(少々)を入れ、弱火で落し蓋をしてもう5分煮て、完成！

    • 素材の味！絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

強火で放置しない、汁が無くなるまで煮ないようにご注意ください〜♪

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もちよめちゃん
もちよめちゃん @cook_40156390
2019/01/25 13:28に公開
1歳児と旦那の3人家族。時短第一ですが、ごく稀に凝ったものも。クックパッドの皆さまのレシピにいつも助けられているので、私も何かお役に立てたらいいな〜(^O^)よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

煮物 コンブ 長ネギ

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