玄米でチョコ棒

soyuki
soyuki @cook_40093550

チョコ棒を玄米で。甘くてさくさく美味しいバーです。

このレシピの生い立ち
チョコ棒が好きな子供ですが、小麦と白米のアレルギーなので玄米をパフ代わりにして作りました。
ID:19586899

玄米でチョコ棒

チョコ棒を玄米で。甘くてさくさく美味しいバーです。

このレシピの生い立ち
チョコ棒が好きな子供ですが、小麦と白米のアレルギーなので玄米をパフ代わりにして作りました。
ID:19586899

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材料

  1. 玄米 1合
  2. マシュマロ 10個
  3. 板チョコレート 5かけら
  4. ココア 大さじ2
  5. 蜂蜜 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    玄米を洗米して一晩水に浸す。

  2. 2

    吸水した玄米をフライパンでから煎りする。(ほんのり色がついてカリカリになるくらい)

  3. 3

    から煎りした玄米をバッドに移す。

  4. 4

    玄米以外の材料をフライパンに入れ火をかけ、マシュマロとチョコが溶けて滑らかになるまで木べらで混ぜる。

  5. 5

    火を止めて、4に3を入れてよくからめる。

  6. 6

    5をクッキングシートを敷いたバッド等に写し平らにして形を整える。

  7. 7

    6を冷蔵庫で冷やし、固まったらお好みの大きさに切る。

コツ・ポイント

全ての材料を混ぜる際は、固まりやすいので手早く混ぜ絡めてください。

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soyuki
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2015年10月より、小麦 米アレルギーの息子の除去食、給食代替、おやつを作っています。アレルギーっ子でも楽しく、美味しいを心掛けて(*^_^*)
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